Co to jest ekstruzja żywności? Jakie jest zastosowanie? Dlaczego warto z niej korzystać?
Ekstruzja żywności to metoda wytwarzania doskonale znanych wszystkim produktów żywnościowych, takich jak chrupki, makarony błyskawiczne, płatki zbożowe, pieczywo chrupkie, napoje instant. Przy zastosowaniu tej technologii powstaje również karma dla zwierząt.
